Mesa Directiva
La mesa directiva actual de la Cofradía Nacional del Arroz México, se conforma de los siguientes integrantes:
🏅 Andrés Calderón Loredo, Presidente
🏅 Alberto Diez de Urdanivia y Rivera Torres, Vicepresidente
🏅 Alan González Escárcega, Secretario
🏅 Mario Alberto Rojas Escárcega, Miembro distinguido
Este equipo estará impulsando de forma activa la cultura culinaria de los arroces y paellas en nuestro país.
Historia
La COFRADÍA NACIONAL DEL ARROZ se fundó a principios del siglo pasado en Barcelona, España. Uno de los objetivos de nuestra COFRADÍA es la labor y proselitismo por la cultura del arroz.
En el año de 1982 vienen de España a México Don Jaime Sabaté Quitzal, Presidente de la Cofradía Internacional del arroz con sede en Barcelona, España, acompañado por Don Luis Marcet Reñé y la mesa directiva de la COFRADÍA .
En una ceremonia llevada a cabo en el Pedregal de San Angel, en la Ciudad de México, entronizan a don Mario Sánchez Gas como Presidente de la COFRADIA NACIONAL DEL ARROZ en México.
Dentro de las actividades de la COFRADÍA se llevan a cabo convivios con los Cofrades y sus familiares, no faltando la elaboración de paellas, cenas mensuales y reuniones en diferentes restaurantes.
En 1986 se inaugura el hotel Acapulco Plaza en el puerto de Acapulco, Guerrero y se organiza el primer Festival de las Paellas y los Vinos. Dentro del programa del festival, el día jueves se llevó a cabo en el restaurante del hotel una cena de gala para todos los miembros de la COFRADÍA. El viernes por la mañana se organizaron concursos de golf, tenis, dominó y canasta. Al medio día los Cofrades prepararon y degustaron una gran «botaniza“. Don Antonio Ariza Canadilla, Presidente de la Casa Pedro Domecq patrocinó todos los vinos que se degustaron en los eventos del Festival y el enólogo Julio Michaud dirigió diferentes catas. El sábado en la playa del hotel se cortó el listón por el Presidente de la COFRADÍA, el Presidente Municipal, artistas e invitados especiales, iniciándose así la elaboración de las paellas que ofrecieron los Cofrades. Por la noche se llevó a cabo la cena de despedida. Durante todos los eventos, el hotel ofreció música viva, variedades y diferentes espectáculos, sin faltar en ningún evento las estudiantinas.
Como patrocinadores del Festival independientemente de vinos Domeq, hubo refrescos, arroz, mariscos, azafrán, etc.
En Acapulco se llevaron a cabo 25 años consecutivos del Festival de Las Paellas y los Vinos.
También se organizaron Festivales en las COFRADÍAS DEL ARROZ de Puebla, Cuernavaca, Tlaxcala, Oaxaca y Monterrey.
Evento Festival de Paellas y Arroces que se celebró el 12 de noviembre de 2022 en Metepec, Estado de México
